散文 - 凤城

当前位置:首页 > 文学连池 > 散文

野菜飘香的凤城

更新时间:2021-04-27 10:06:44点击次数:

唐喜文

今春辽宁省的雪大,立春以后,一场又一场的雪把大地盖得严严实实,鹅毛般的雪花漫天飞舞,把大地装扮得洁净美丽。春天的脚步姗姗来迟,当雪花把躯体和灵魂都奉献给土地的时节,凤城市又一个野菜飘香的春季来临了。

说起挖野菜,那是我生命中的一个特别的情趣。我童年的春天,是野菜飘香的春天。挖野菜的季节很长,春天的野菜嫩绿可口,夏秋季的野菜嫩的人吃,老一点的喂猪和鸡鸭。爷爷家住的村子里,每户人家都有一个很大的铁锅是专门用来给猪烀猪食的。七十年代农村家禽的饲料是以野菜为主的,喂到秋季的猪给少许的米糠长肉,冬天来了就杀猪把肉冻上慢慢吃。等春天的时候再买小猪崽,孵小鸭、小鹅雏,再挖野菜喂食。周而复始,挖野菜就成了人们正常的生活内容。学校放暑假的日子,我就去爷爷家和兄弟姐妹挖野菜。每年都有一段这样无忧无虑的快乐季节。中学毕业后,响应毛主席的号召随知识青年上山下乡,在广阔天地里我没有什么大的作为,尽情挖野菜的日子倒是很多。出工、收工的时候,在房前屋后、田间地头,野菜随处可见,鸭芹菜、苋菜、毛毛菜、新年谷、蕨菜等等,那才是真正的绿色食品呢。收工回来采摘大捧的黄花菜插入水瓶里放在案头观赏,到第二天就把花朵摘下来炒鸡蛋吃了。秋雨过后进树林采蘑菇,鲜蘑无论是炖食还是炒食怎么烹饪都好吃。可惜的是,当时没有认识到绿色食品的重要性,当年如果带着绿色的情愫挖野菜吃野菜那该是多么浪漫富有诗意的生活啊!很是怀念“青年点”房后的野菜,很是怀念爷爷家村外向阳坡上的野菜,更是怀念和姥姥挖野菜的岁月。苦麻子菜、蒲公英的苦涩,野葱、野蒜的辛辣,蘸鸡蛋酱吃小米饭的童年都已经一去不复返了。岁月可以带走一切,带不走的是我心中那筐绿茵茵的野菜情愫。

去年周末休假,我和同伴早早起来去春天的野地挖野菜。最先出土的是鸭嘴菜,刚放四五片嫩绿的叶子,象张开的小鸭子嘴,叶片儿毛茸茸的,在枯草的覆盖下钻出地面翘首春光,昭示着又一个春的轮回。欲望就在我的野菜筐里贪婪地膨胀起来,春风吹,野草香,挖着挖着,就把春天塞满了筐,连累的感觉都是愉快的。同伴招呼该回去了,于是拎起沉甸甸的春色回家。晚餐是瘦肉鸭嘴菜馅水饺,,那绿绿的馅啊,鲜鲜的春天味道,想想都涎水欲滴,再喝一碗饺子汤,祖国医药讲的是原汤化原食。贪婪的我们把这个春天都咀嚼在嘴里了。

又盼到了一个周末,穿上休闲装蹬上休闲鞋,带瓶纯净水、干豆腐鸡蛋酱卷大葱,又约了同伴去讷谟尔河畔挖野菜去。春光明媚的讷谟尔河两岸,大片的湿地芳草萋萋,大自然的鬼斧神工真的是神奇无比,才一周的工夫,就给大地换了新衣。阳坡的“黄瓜香”绽开了千万朵鹅黄的小花,娇羞妩媚的样子真是让人爱怜,风吹起一阵阵的黄瓜味让你进入了一种馨香悠远的仙境,别提那感觉有多么惬意了。墨绿色的“车轱辘菜”一排排的列队在阡陌的小路边默默地迎接你,虽然它不怕车压人踩,但我们还是小心翼翼不忍践踏了它的青春。开着小白花的是什么菜呀?是“情人草”还是“满天星”呢?那绿绿的“节骨草”怎么才钻出地面就拔节了呢?你忙什么呀?上周的“鸭嘴菜”已经长高了些,叶儿也多了几片不再象毛茸茸的小鸭雏了。那随风摇曳的是什么呀?一片片的,风吹过的地方掀起滚动的绿浪,哦,原来是“柳蒿芽”,我还以为走进了韭菜地呢,怎么这么多呀?象人工种植似的,可这是没人的沼泽地,地地道道是天然野生的。我欣喜若狂地叫了起来!真悔恨自己没有带把镰刀来,就象割麦子似的,一会的工夫准能割一堆。同伴看我这等傻样说我象个孩子。我的心被这块绿色的沼泽地锁住了,什么都顾不上看了。我们俩分头行动,好象怕被别人发现似的,又象是在偷人家的东西,心跳的速度加快了许多。这哪里是挖野菜呀?简直就是抢啊,其实就我们俩人在这空旷的野地里别无他人。春日当头,已经是正午了,我们已经到了满载而不能归的程度了。同伴提议要扔掉些,因为我们实在是太累了,光顾抢了,就没想到抢多了怎么带回家去,扔掉我是绝对不忍心的,宁可累死也绝不放弃这些绿。我们俩把野菜弄到家,累得是腰酸腿疼脖子硬。

我把野菜摘干净用冷水泡上三十分钟,用开水烫了再过冷水,挤干水分,握成菜团分别装进保鲜袋放入冰柜里。《诗经》和《本草纲目》中记载,柳蒿芽它是一种药食兼用的野菜,不但美昧可口,还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”救命菜”“可食第一香草的美誉。柳蒿食用可炝拌、凉拌、炒肉、炒鸡蛋、做手擀面打卤,还可以蘸肉酱、鸡蛋酱等多种吃法。这周挖的野菜让我们的亲戚朋友吃了一整个冬天的饺子、包子,在大雪纷飞的日子,吃着绿油油的野菜馅饺子,你说那是什么样的口福呀?

野菜是大自然赐给的美味,采摘野菜是一种你内心真切能感悟到的情趣。枯燥格律的城市生活需要绿色的心情。现在的年轻人认识野菜的已经寥寥无几了,凤城市一些企业开发的野菜基地正逐年发展,绿色的野味已经摆上超市的货架,端上了城市的餐桌。然而,没有野草地里的寻寻觅觅,向阳坡上的搜索凝眸,树荫路旁的漫步徜徉,你就不会品味出野菜真正的香馨,那是一个让你全身心感受的诗画一样的过程。

凤城讷谟尔河的春天姗姗来迟,野菜正在春光的暖阳里发芽伸展枝叶,这个春天是天赐予我的,她将又是一个绿色的野菜飘香的春天。

合作伙伴 :站长工具 - 天博国际下载_天博博彩_天博国际app安卓

天博手机app下载

天博安卓版下载 天博苹果版下载